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紫陽花 〜あじさい〜 コース ￥3,500
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| ※当日の仕入れにより
内容異なります |
| 【メニュー一例】 |
| 先付け |
よもぎ豆腐
真蛸と胡瓜梅和え |
| 造り |
鮮魚5種盛り合わせ |
| 焼物 |
桜マス木の芽味噌焼 |
| 揚物 |
谷中生姜肉巻き天婦羅 |
| 煮物 |
真鯛と五三竹の茶碗蒸し |
| 炒物 |
つぶ貝バター醤油炒め |
| 食事 |
桜海老と根三つ葉のまぜ御飯 |
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| 山桃桜 〜ゆすら〜 コース ￥6,000 |
| ※当日の仕入れにより
内容異なります |
| 【メニュー一例】 |
| 先付け |
よもぎ豆腐 |
| 前菜 |
５種盛り |
| 椀物 |
鱧葛打ち清汁仕立て |
| 造り |
一の皿 鰈薄造り
二の皿 鮮魚４種盛り |
| 焼物 |
桜マス木の芽味噌焼 |
| 凌ぎ |
和牛炙り寿司 |
| 煮物 |
筍と鯛子炊き合わせ |
| 揚物 |
穴子と加茂茄子の揚げ出し |
| 食事 |
桜海老と根三つ葉のまぜ御飯 |
| 甘味 |
白玉あんみつ |
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| 石楠花 〜しゃくなげ〜
コース ￥4,500 |
| ※当日の仕入れにより内容異なります |
| 【メニュー一例】 |
| 前菜 |
５種盛り
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| 椀物 |
すくい湯葉と
氷柱海老清汁仕立て |
| 造り |
鮮魚５種盛り合わせ |
| 焼物 |
焼筍とよもぎ麩木の芽味噌焼 |
| 凌ぎ |
桜マス目張寿司 |
| 蒸物 |
真鯛とゆり根の茶碗蒸し |
| 揚物 |
桜海老と根三つ葉のかき揚げ |
| 食事 |
牛しぐれ御飯 |
| 甘味 |
季節の果実 |
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